文/羊城晚报记者 刘欣宇 通讯员 许咏怡
即将到来的父亲节当日也是“世界无脱发日”。广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓宇虹表示，其实饮食是治疗脱发不容忽视的一环，尤其保持低碳饮食和控制热量，不仅花费少，有利健康，还可能在较大程度上缓解脱发的速度。
男性脱发的“幕后黑手”是什么？
广医二院临床营养科医生曾婷介绍，在临床上最常见两种类型的脱发：雄激素脱发和斑秃。
“雄激素脱发又叫脂溢性脱发。此类脱发与基因、体内雄激素水平升高有关，其中二氢睾酮(DHT)是雄性激素(睾酮)的衍生物，它会攻击毛囊，造成毛囊萎缩，继而导致脱发，这是公认的男性脱发的‘幕后黑手’。”曾婷表示，男性脱发主要表现为额顶部头发对称、渐进性变薄，然后逐渐消退(“地中海”)，发际线后移(“马蹄形”)。
曾婷表示，人们一直以为遗传是脱发的主要原因，随着研究的深入，医学界发现雄激素脱发可能是胰岛素和基因相互作用的结果。“《柳叶刀》杂志曾刊登相关研究，男性脱发可能是由胰岛素抵抗引起的，胰岛素水平越高，脱发的速度越快。尤其是2型糖尿病患者，作用更明显。”
曾婷介绍，随着生活水平的改善，国人以精白米面及糖为主的摄入也不断增加，刺激了胰岛素的大量分泌，诱发了高胰岛素水平，这也就意味着可能会增加脱发的风险。
防脱发八大饮食建议
邓宇虹表示，雄激素脱发的解决方法是：缓解胰岛素抵抗，稳定胰岛素水平。“饮食是治疗脱发不容忽视的一环，尤其是要低碳饮食和控制热量，当然，这可能不会立刻解决雄激素脱发问题，但能够缓解脱发的速度。”
邓宇虹给出防脱发八要点，不仅花费少，还有利于健康：
1.尽量不吃含白糖、红糖、蜜糖、果葡糖浆等的食物及饮料；
2.减少精制白米面以及相关主食的摄入；
3.主食限量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；
4.适量蛋白质，鱼禽蛋类，少吃加工肉类；
5.多吃蔬菜、水果，品种多样化；
6.保持合理的体重，身体质量指数BMI控制在18.5-23之间；
7.补充铁、镁和锌等矿物质；
8.戒烟酒，适当运动，作息规律。
“也许有些人觉得，脱发和健康不相关，其实，脱发是一个不健康的信号。有研究发现，尤其出现脱发的年轻男性，血脂异常的水平更高，心血管疾病风险明显增加。”邓宇虹说。 【编辑:彭婧如】